На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Оформление тортов. - Торт Шахматка

Оформление тортов интересует многих - когда надо испечь торт к торжеству. Вкусные рецепты выпечки знают многие, но как украсить и подать торт Шахматка читайте.

Оформление тортов. - Торт Шахматка  4

 


Продукты

для формы диаметром в 20 см

  • 420 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя щепотка соли
  • 300 г сливочного масла
  • 250 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 5 яиц
  • 175 мл молока

Пищевые красители или натуральные.

Но учитывайте, что пищевые красители при термической обработке бледнеют.

Глазурь (крем)

  • 80 г сливочного масла
  • 200 г сливочного сыра
  • 300 с сахарной пудры


Оформление тортов. - Торт Шахматка. Готовим

Оформление тортов. - Торт Шахматка


Если вы думаете, что оформление тортов в виде шахматки - сложный процесс, то вы глубоко заблуждаетесь! Это просто! Сделав шахматку один раз - вы сможете удивлять своих гостей снова и снова!

Печку нагреть заранее до 175 °C (верх-низ). 

Тесто

  • Сливочное масло заранее оставить на кухне, чтобы оно стало мягким. Масло, сахар и ванильный сахар взбить в пышную массу. Яйца добавлять по одному, продолжая взбивать.
  • Муку, разрыхлить и соль просеять. Добавить в масляно-яичную массу - перемешать.
  • Продолжать вымешивать, добавляя молоко.
  • Тесто разделить на 3 равные части - в каждую из них вмешать краситель по выбору.
  • Форму выстелить бумагой для выпечки.
  • Выпечь коржи последовательно один за другим. Выпекать 25-30 минут. Сделать пробу лучинкой!

Как сделать шахматку 

  • Коржи оставить остывать на решетке. Затем каждый из них про помощи 3 круглых предметов разного диаметра - например, тарелки, блюдца и чашки - разрезать на 3 кольца. Затем собрать коржи сначала - но поменяв цвета.

Крем 

  • Мягкое масло взбить с сыром - всыпать сахарную пудру. Вымешать до гладкой массы.

Торт шахматка 

  • Смазать коржи и собрать торт.  Украсить на свой вкус.  Например, приготовить еще порцию глазури, окрасить и нанести на торт.



Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх