На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 868 подписчиков

Вишневый пирог (рецепт для больных диабетом)

Нет таких, кто не любит вишневый пирог — рецепт есть у каждой хозяйки... Этот вишневый пирог для больных диабетом! 

 


Продукты на форму для выпечки диаметром 24 см (12 кусочков)


КРЕМ молочный 

  • 250 мл молока, 20 г кукурузного крахмала, 1 ванильный стручок, 2 г жидкого подсластителя для диабетиков 

Ореховый СЛОЙ 

  • 20 г сливочного масла, 20 г молока, 30 г сахара, 1 стручок ванили, 50 г миндальных лепестков 

ТЕСТО (основа) 

  • 50 г масла
  • 2 г жидкого подсластителя для диабетиков
  • 1 яйцо
  • 130 г муки — или полбяной или пшеничной, грубого помола
  • 6 г разрыхлителя
  • 30 г воды 


Вишни (около 300 г)


Вишневый пирог рецепт для больных диабетом — способ приготовления 

 

I.


Печку нагреть до 200°.
Форму смазать тонко жиром и выложить бумагой для выпечки.
Из вишен вынуть косточки. Если вишни из компота — то отцедить. 

II. 

1. КРЕМ молочный 

Молоко смешать с кукурузным крахмалом.
Вскипятить. 

Стручок ванили разрезать вдоль и тупой стороной ножа выскрести зернышки
Ваниль и подсластитель добавить к крему и нагреть.  

2. Ореховый СЛОЙ  

Масло, молоко, сахар смешать.  

Стручок ванили разрезать вдоль и тупой стороной ножа выскрести зернышки. 

Ваниль и миндальные лепестки добавить и нагреть до закипания.  

3. ТЕСТО  

Масло растопить и остудить.

Добавить продукты: 

— жидкий посдластитель

— яйцо

— муку

— разрыхлитель

— воду  

Очень быстро размешать.  

4. ВЫПЕЧЬ  

— Тестом выложить форму

— На дно положить слоем вишни.

— Намазать крем.

— Выложить ореховый слой  

15 минут выпекать на самом низу в печке.

Далее 25 до 35 минут выпекать на верхней решетке.  

СОВЕТы к выпечке вишневого пирога читайте в рецепте по ссылке! Тогда у вас все непременно получится! 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх