На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 869 подписчиков

Закуска из помидоров с луком к шашлыку

закуска из помидоров с луком к шашлыку

Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное блюдо.

Ингредиенты:

  • — 15 крупных астраханских помидоров,
  • — 15 молодых луковиц,
  • — 2-3 головки чеснока.

На 1 литр маринада:

  • — 1 столовая ложка растительного масла,
  • — 2 столовые ложки уксуса,
  • — 2 столовые ложки сахара,
  • — 2 столовые ложки соли,
  • — ½ таблетки аспирина,
  • — лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.

Выход: 4,5-5 литров

Приготовление:

Овощи вымыть и зачистить и крупно нарезать.

В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя:

— слой помидоров,

— слой чеснока,

— слой лука.

Наполнить таким образом банки доверху.

Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху.

Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой.

Плотно закрыть крышками.

Можно идти на шашлык уже на следующий день. 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх