Печенье «Тающий снег» — тающее и рассыпчатое.
Ингредиенты:
- сливочное масло (комнатной температуры) — 250 грамм
- сахарная пудра — 0,5 стакана.
- масло (без запаха) — 1/3 стакана
- крахмал — 4 ст.ложки
- мука — 3,5 стакана
- ванильный сахар — 1 пачка (10 г)
Приготовление:
В миске соединяем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и растительное масло.
Хорошо взбиваем миксером. Затем добавляем крахмал, снова перемешиваем миксером. Добавляем частями 2 стакана муки, сначала перемешиваем миксером, а потом ложкой.Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто и вымешиваем руками до однородного состояния. Всыпаем оставшиеся пол стакана муки. Хорошо вымешиваем. Тесто делим на 3 части. Раскатываем каждую часть в колбаску и нарезаем ножом на кусочки.Кусочки выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при 180 С до зарумянивания.
Обваливаем горячее печенье в сахарной пудре.
Приятного аппетита!