На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Мороженое дома рецепт без яиц с миндалем

Особенно популярно мороженое дома рецепт без яиц в жаркую пору! Готовим вкусное мороженое - очень просто!

Мороженое дома рецепт без яиц с миндалем

Продукты на 10 порций

 80 г миндаля (очищенный)

  • 35 ф сахара
  • 2 авокадо по 150 г 
  • 80 мл сока лайма 
  • 1 баночка сгущенного молока
  • 1 ванильный стручок
  • 300 г сливок

 

Мороженое дома рецепт без яиц с миндалем.

Готовим

  1. Миндаль использовать очищенный.Если нет очищенного, то надо залить орехи кипятком и подождать, когда он разбухнет. Затем орешки просто сжать пальцами - и они сами выскочат из кожицы.Очищенные орехи немного подсушить.
  2. Орехи положить в сковородку и посыпать сахаром.Сковородку поставить на средний огонь.Когда сахар растает и начнет карамелизироваться, массу выложить на бумагу для выпечки и дать застыть.Дать застыть.
  3. Сок лаймов отжать.
  4. Авокадо разрезать пополам вдоль и вынуть косточку, а мякоть выскрести ложкой.Соком лайма смазать кожуру авокадо.Затем их можно использовать для подачи мороженого.
  5. Около 185 г мякоти авокадо и 
  6. - сгущенное молоко- остаток сока лайма 
  7. пюрировать в миксере.
  8. Стручок ванили разрезать вдоль и тупой стороной ножа выскрести зернышки.
  9. Ваниль добавить в сливки.Сливки взбить.
  10. Сливки перемешать с авокадо-пюре.
  11. Половинки авокадо заполнить до верха массой для мороженого - внутрь можно положить несколько штук миндаля.Заморозить 3-4 часа.
  12. Форму кирпичиком выстелить пищевой пленкой и заполнить оставшейся массой для мороженого.Заморозить.
  13. Для подачи форму с мороженым перевернуть на сервировочное блюдо, убрать форму и снять пленку.Миндаль порубить и посыпать мороженое.

Мороженое дома рецепт без яиц с миндалем

Десерт готов!
Мороженое в половинках авокадо подать в  их же. Это очень стильно!
Перед подачей мороженое достать из холодильника за 20 минут до подачи!
Вот так легко и просто можно приготовить мороженое дома рецепт - без яиц! без мороженницы! быстро и без мороки! И с миндалем... Хотя к мороженому очень хорошо подойдут фисташки. 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх