На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Рис со свининой и овощами

рис со свининой и овощами

Ингредиенты:

  • Рис длиннозерновой - 300 г
  • Соль - 1.5 чайной ложки.
  • Свиная шейка - 400 г
  • Лук - 100 г
  • Чеснок дольки - 3 шт
  • Имбирь свежий - 5 см
  • Морковь - 100 г
  • Горошек зеленый замороженный - 100 г
  • Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сразу поставьте варить рис в подсоленной воде.

Когда он будет готов, откиньте на дуршлаг. Подойдут любые сорта длиннозернового риса.

2. Нарежьте свинину кубиками размером 2-3 см.

3. Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования коричневой корочки. Переложите мясо на тарелку.

4. На жире,  оставшемся от жарки свинины слегка обжарьте (1-2 минуты) мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок, затем добавьте очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря.

5. Добавьте нарезанные небольшими кубиками морковь и сладкий перец, положите зеленый горошек (свежий или замороженный). Готовьте все вместе, помешивая, 10-15 минут.

6. Когда овощи станут мягкими, верните в сковороду мясо и положите рис. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх