Идеальный вариант накормить всю семью: золотистая картофельная бабка.
Ингредиенты:
- Картошка — 1 килограмм
- Свинина с прослойками
- Грибы — 300 грамм
- Лук — 3 головки
- Яйца — 2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Петрушка — пол пучка
- Соль/ перец — по вкусу
- Растительное масло
- Бекон — для украшения.
Приготовление:
Мясо нарезаем кусочки, обжариваем до золотистой корочки.
Солим, перчим по вкусу.Жарим лук с грибами на жире, который вытопился с мяса, до полной готовности. Солим, перчим по вкусу.
Картошку натереть на мелкой терке. Добавить жареное мясо, грибы с луком, раздавленный чеснок, яйца, соль, зелень, перец по вкусу. Перемешиваем. Выкладываем в горшочки или в форму. Запекаем при 200 С около часа.
При подаче на стол, украшаем сверху жареным беконом и зеленью.
Приятного аппетита!