Хочу поделиться любимым рецептом блинчиков моего сына. Вкусно, быстро и красиво. В тесто я никогда не добавляю масло и не взбиваю его миксером. Жарю блинчики на сухой сковороде, используя маленький секрет. Мой младшенький всегда наблюдает за процессом приготовления, а старшенький "ловит" блинчики еще горячими.
Ингредиенты
- Молоко — 300 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная (с горкой) — 6 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Приготовление
Рецепт теста для блинчиков самый обычный. Молоко, яйца, мука, соль и сахар. Перемешиваю венчиком. Сильно можно не взбивать.
Тесто переливаю в бутылочку, проделываю в крышечке три небольшие дырочки (именно три!) и жарю блинчики. Как я все это делаю, смотрите на видео (всего одна минутка!).
Готовый блинчик выкладываю на стол и сворачиваю. Можно смазать растопленным сливочным маслом (но я обычно не успеваю жарить - не то, что маслом смазывать...)
Готово!
Блинчики можно подавать со сметаной, с любым вареньем или с медом. У меня сегодня обалденное варенье из ароматных абрикосок, апельсинов и лимонов.
Приятного аппетита!
Почему-то видео не отображается... Чтобы посмотреть, кликните на "Источник" и перейдите на видео.