Кабачковая запеканка с куриным филе - восхитительно вкусная! Готовится просто, съедается мгновенно!
Сезон кабачков продолжается. Они уже собраны, но еще не съедены, поэтому вариации рецептов кабачковых блюд пока еще востребованы. Успеваем приготовить запеканку из свежих овощей этог года.
Сытности запеканке добавляет куриное мясо, которое приятно попадает на зубок. Нежные, томленые в сметане, овощи отлично сочетаются с курицей.Такое блюдо отлично подходит для семейного ужина!
Продукты
- Куриное мясо (филе) 300 г
- Кабачок 1/2 шт.
- Помидоры 2-3 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 2-3 ст.л.
- Сыр 200 г
Способ приготовления
Овощи порежьте кубиками и соломкой. Филе небльшими кусочками. Сметану смешайте с белком, посолит, поперчите и перемешайте с остальными ингредиентами. Сверху смажьте с желтком. Запекайте 20 минут. Достаньте и посыпьте запеканку натертым сыром. Запекайте еще 10-15 минут до готовности блюда.
Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите в источнике.