На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 869 подписчиков

Варенье из малины и красной смородины

варенье из малины и красной смородины

Из малины и красной смородины получается очень вкусное варенье. Замечательное сочетание, ягоды как бы дополняют друг друга: малине не хватает кислинки, а смородине сладости и яркого малинового аромата.

Для варенья нужно взять:

  • Примерно одинаковое количество малины и смородины,
  • Сахара в количестве, равном объему всех ягод (на литр ягод - литр сахара).

Приготовление:

В широкой кастрюле или специальном тазике варим сироп (на полтора литра сахарного песка - 250 мл воды).

В готовый сироп пускаем все ягоды и доводим до кипения, снимаем пену.

Варим еще 5 минут.

Выключаем и оставляем ягоды распариваться в сиропе.

На  следующий день  засыпаем в варенье еще 0,5 литра сахарного песка, и варим еще 5 минут. Снимаем пену. Оставляем остывать.

Остывшее варенье  напоминает густой кисель или желе.

Раскладываем в небольшие баночки и убираем в холодное место.

Пробуйте, вам понравится. 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх