Вкусный и простой салат из грибов и моркови. В некоторых источниках называется «Радость грибника». Только, где грибники, и где шампиньоны? Возможно, его изначально готовили с лесными грибами, отсюда и название.
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 500 г лука
- 500 г моркови
- майонез
Приготовление:
1. Шампиньоны порезать пластинками и обжарить.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками и по отдельности обжарить.
3. Выложить слоями, немного промазывая майонезом и присаливая:
- половина грибов
- половина лука
- половина моркови
- оставшиеся грибы
- оставшийся лук
- оставшаяся морковь
- верх промазать майонезом.