На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 869 подписчиков

Как приготовить борщ — рецепт с фрикадельками

Вы знаете, как приготовить борщ — рецепт с фрикадельками все же не «повседневный». Не так ли? — Лечебное питание предлагает интересные и вкусные рецепты!



Продукты на 1 порцию

 

  • Свекла 100 г
  • капуста свежая белокочанная 50 г
  • морковь 25 г
  • лук репчатый 15 г
  • томатное пюре 10 г
  • мука пшеничная 1 сорта 5 г
  • масло сливочное несоленое 10 г
  • кислота лимонная 0, 2 г
  • бульон мясокостный 400 г — или овощной отвар 400 г
  • соль 3 г 

 

Как приготовить борщ — рецепт с фрикадельками Способ приготовления

 

  • 1. Приготовить бульон или овощной отвар.  
  • 2. Свеклу отварить, очистить и нарезать соломкой.  
  • 3. Морковь натереть на крупной терке и припустить .  
  • 4. Лук очистить и нарезать кубиками.
  • Бланшировать и затем пассеровать.  
  • 5. Капусту нашинковать.  
  • 6. Томатное пюре пассеровать.  
  • Бульон/овощной отвар вскипятить.  
  • Заложить капусту и варить 10-15 минут. 
  • 8. Затем положить остальные продукты и варить до готовности. 
  • Приправить.
  • 9. Фрикадельки - рецепт фрикаделек в рецепте супа! 
  • Фрикадельки мясные положить в борщ в порционную посуду.  
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх