На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 868 подписчиков

Картофель с сыром в духовке

Картофель с сыром в духовке не простой обыденный рецепт - тут еще и мед, и розмарин... Получается празднично и очень-очень вкусно!

Картофель с сыром в духовке


Такое блюдо подойдет не только для семейного ужина, но и для вечеринки, и для праздничного меню - готовьте побольше, народ порвет вас в клочья, если будет мало!


Продукты на 12 порций 

  • 1 кг небольших картофелин 
  • ½ пучка свежего розмарина
  • 80 г несоленого масла, холодного
  • оливковое масло
  • жидкий мед
  • 75 г сыра горгонцола


Мастер-класс Джейми Оливера Картофель с сыром в духовке

 

  • Нагреть духовку до 200ºC, газ 6.  
  • Картофель хорошо помыть со щеточкой, обсушить.
  • Сделать прорезы на каждой картофелине - на расстоянии 1-2 мм, картошку не прорезать насквозь. Где-то на 2/3 картофелины.
  • Розмарин помыть и обсушить. Листики снять с веточек и нарезать. Розмарин положить в разрезы картофеля и притрусить сверху.
  • Влить масло в форму для запекания, дать растечься по форме. Форму поставить в горячую духовку на несколько минут. Как только масло нагреется, положить картофель.
  • Запекать картофель 50 - 60 минут, или пока картофель не позолотится. Картофель время от времени сбрызгивать маслом.
  • Почти готовый картофель смазать жидким медом и отправить в духовку на последующие 5 минут.
  • Для подачи картофель выложить в сервировочное блюдо. Раскрошить сыр на горячий картофель.
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх