На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Рецепты заготовок. Перец чили

Необычайно богатый урожай на перец чили? Мы вам поможем: читайте наши рецепты заготовок – вот он рецептик для любителей остренького!


Джейми Оливер готовит “остренькое” блюдо!


Продукты на 10-12 порций

 

  • 150 мл солодового уксуса
  • 50 г коричневого сахара
  • 8 горошин черного перца
  • 8 горошин душистого перцa
  • 1 лавровый листик
  • 2 веточки тимьяна
  • 20 перцев чили сорта jalapeño или другого сорта (по вкусу)
  • 1 красная луковица
  • по 2 шт. красного, зеленого и желтого перца


Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты заготовок.

Перец чили

 

  • Проварить уксус с сахаром, перцем, душистым перцем, лавровым листом и тимьяном в течение нескольких минут.
  • Остудить.
  • Лук очистить и нарезать кольцами.
  • Перцы очистить и нарезать тонкими полосочками.
  • Чили нарезать колечками
  • Поместить чили и овощи в миску и залить уксусом.
  • Все смешать и оставить на ночь. - Можно есть!


  • *** Если залить лук и перец кипящим уксусом и укупорить, то заготовка будет храниться дольше.



Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх