На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 868 подписчиков

Рецепт капкейков Earl Grey

Рецепт капкейков Earl Grey – еще один рецепт от коллеги Джейми, от Джеммы Уилсон, известной как Джемма – королева кексов! Капкейки – бесподобные кексики, которые легко готовить, а какие они вкусные!



Продукты на 24 капкейка

  • 3 ломтика черного хлеба
  • 250 г сливочного масла плюс дополнительно для формочек
  • 250 г самовосходящей муки – то бишь блинной
  • 250 г сахарной пудры
  • ½ чайной ложки соды
  • 4 крупных яйца
  • Мармелад (около 250 г)

Молоко Earl Grey

  • 200 мл цельного молока
  • 2 ст.л. с горкой чая Эрл Грей (листовой чай) или 4 пакетика

Масляный крем

  • 300 г сливочного масла, мягкого
  • 675 г пудры сахарной


Мастер-класс Рецепт капкейков Earl Grey


1. Приготовить чайное молоко

  • - молоко и чай довести до кипения и  остудить.
  • - процедить.

2. Хлеб обжарить в тостере.
Дать хлебу остыть и смолоть в кошку.


3. Все сухие ингредиенты для капкейков просеять.
Масло взбить в комбайне
- добавить 3 столовые ложки чайного молока и продолжать взбивание.


4. Формочки заполнить на 2/3.
Выпечь в течение 20 минут.


5. Для глазури взбить масло.
Сахарную пудру и вмешать.
Добавить 6 ст.л. чайного молока.


6. Капкейки заполнить мармеладом.



Украсить масляным кремом.


*** Смотрите видео - приготовление капкейков!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх