На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Салат с яйцом и огурцом

салат с яйцом и огурцом

Рецепт по мотивам салата из моего советского детства. Сколько себя помню, столько же помню и этот салат. Он печатался во всех женских журналах и переписывался во все кулинарные книжки. Но странный парадокс: никогда и ни у кого я этого салата не пробовала, потому что он никогда гостям не подавался. Зато ранней весной, когда прорастала первая зеленая травка, этот салат готовился моими бабулями на даче.

  

Назывался он «Салат Весенний с яйцом». Туда входила различная первая зелень: крапива, листья одуванчиков, щавель, зеленый лук, укроп, петрушка и так далее с вареным яйцом и сметаной.

В данный момент у меня не было такой красоты, салат готовился поздней осенью. Поэтому, я взяла: ледяной салат, огурец, крутое яйцо, сметану и зелень.

Пропорции берутся по вкусу. Салат и зелень режем некрупно. Отварное яйцо очищаем и нарезаем кубиками его и огурец.

Смешиваем все со сметаной и зеленью. Заправим солью и перцем, перемешаем и подаем с хлебом.

Просто, полезно и вкусно.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Картина дня

наверх