На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Печенье "Цветочек" из двух видов теста

Симпатичное печенье из двух видов теста, закрученное в виде цветочков. И само тесто, и способ придания ему формы цветов - довольно просты.

Ингредиенты:

  • 150 г. маргарина;
  • половина пакетика ванилина;
  • около 300 г. муки;
  • яйцо (можно заменить сметаной);
  • разрыхлитель теста – половина чайной ложки;
  • щепотка соли;
  • 100 г. сахара;
  • цедра лимона – чайная ложка;
  • 2 столовые ложки какао.

Маргарин и две трети муки растереть в крошку. Маргарин можно использовать размягченный или натереть замороженный на терке. К получившейся крошке добавить разрыхлитель, затем взбитое с солью и сахаром яйцо.

Получившуюся массу разделить на две части, в одну из которых добавить половину оставшейся муки с ванилином и какао, а во вторую – оставшуюся муку с лимонной цедрой.

Оба теста замесить и отправить в холодильник на полчаса. Затем каждое раскатать в пласт 3 мм и вырезать круги одинакового диаметра.

Соединить по четыре круга в шахматном порядке (светлый, темный…) внахлест, и свернуть рулетиком. Каждый рулетик разрезать на две равные части, и выложить на промасленный пергамент, помещенный на противень, срезом вниз.

Выпекать примерно 25 минут при 200°С.

Источник.

 

Картина дня

наверх