Ингредиенты:
- свежий огурец,
- полукопченая колбаса,
- кукуруза,
- 4 яйца,
- зелень (лучок, укроп),
- майонез.
Приготовление:
Точного указания количества ингредиентов нет, все берется на глазок. Можно положить больше того, что нравится, а что не нравится исключить вообще.
Колбасу и огурец порезать соломкой.
Из яиц сделать омлет (если угодно, можно это назвать яичницей): яйца взбить, немного посолить и зажарить на сковороде до полной готовности.
Готовый омлет остудить и также нарезать соломкой.С кукурузы слить жидкость, зелень мелко порубить.
Все ингредиенты аккуратно перемешать, заправив майонезом и досолив по вкусу. Можно перед подачей украсить цветочками из огурцов и кукурузы, как на фото.